Si želiš speči zdrav in okusen domač kruh, ampak ne veš, kako začeti?
Morda si že poskusil/a, a ni uspelo, zdaj pa potrebuješ novo motivacijo? Zdaj je pravi čas, da se naučiš peke pravega kruha – preprostega, okusnega in zdravju prijaznega!
🔸 KJE? Ekološka kmetija Paldauf (Vučja vas 37)
🔸 KDAJ? Petek, 28. februar 2025
🔸 TRAJANJE? 17.00 – 20.00
🔸 CENA? 50 €
🔸 VODI: Marjetka Škafar, učiteljica praktičnega pouka, strastna kuharica in pekarica
🔸 PRIJAVA: Prijave najkasneje do petka, 21. 2. 2025 na igor@paldauf.si / 051 680 711 (Igor)
“Peka kruha me je od nekdaj navduševala. Odraščala sem v družini, kjer je bil kruh domačnost in tradicija. Moja stara mama, mama in verjetno že prababice so pekle kruh s srcem in znanjem, ki ga danes želim predati naprej.”
Kaj se boš naučil/a na tečaju?
✅ Spoznal/a boš droži – naravni kvas, s katerim so pekle naše babice
✅ Naučil/a se boš pripraviti, hraniti in uporabljati droži
✅ Skupaj bomo zamesili in oblikovali dve vrsti kruha, ki ju odneseš domov
✅ Razložili bomo, zakaj je kruh z drožmi bolj zdrav od tistega s pekovskim kvasom
✅ Spoznal/a boš različne moke in njihovo uporabo pri peki kruha
✅ Domov odneseš tudi svoje droži, da boš lahko pekel/la naprej
🚨 Opozorilo: Peka kruha z drožmi je lahko močno zasvojljiva!
Kaj je vključeno v ceno?
- ✔ Predpriprava in izvedba tečaja
- ✔ Ves material in sestavine
- ✔ Najem prostora
- ✔ Droži za domov
- ✔ Recepti in navodila za nadaljnjo peko
- ✔ Dve vrsti kruha za domov
- ✔ Prigrizek in pijača
Kaj potrebuješ s seboj?
- 📌 Posodo za mesenje testa in kuhalnico
- 📌 Vzhajalno košarico s kuhinjsko krpo (če je nimaš, je primerno tudi okroglo cedilo)
- 📌 Pol-litrski kozarec za vlaganje s pokrovom
- 📌 Veliko dobre volje!
📝 Prijave najkasneje do petka, 21. 2. 2025 na igor@paldauf.si oziroma na telefonsko številko 051 680 711 (Igor)
